食

地域生活支援学科

食健康コース

現：食生活支援コース

栄養士養成課程

就職率100％うち専門職96.4％

取得可能な免許・資格

  • 栄養士
    栄養バランスを考えたメニュー作成や調理方法の検討など、栄養面から健康な食生活を指導します。
  • スイーツクリエーター（本学認定）
    保育園や福祉施設などで提供するおやつ作りに活かすことができます。
  • 食育アドバイザー（本学認定）
    心身ともに健康な食生活を実践できる人を育てるために、命の大切さや健康について食の面からアドバイスします。

目指す進路

  • 病院、福祉施設
  • 保育所、幼稚園
  • 小・中学校
  • 食品関連企業
  • ４年制大学への編入学　など

就職・進路

就職進路グラフ

2019年3月卒業生実績
（2019年5月学生支援課調べ）

食健康コースからのお知らせ

学びのポイント

  • POINT01

    地域の人々の健康を

    支える力が身につく

    福祉、多文化、保育のことも学びながら、学内外での活動も積極的に行います。それにより知識だけでなく、地域で活きる実践力を身につけた人材を育てます。

  • POINT02

    栄養士＆調理師の

    ダブルライセンスが可能

    夜間に併設校で学ぶことで、栄養士＆調理師の両免許を在学中に取得することが可能。ダブルスクール制度を利用すれば、単位互換制度や学納金減免制度もあり、時間的にも経済的にも効率よく２つの免許を取得することができます。

  • POINT03

    食をコーディネートし、

    演出する力が身につく

    学内外のイベントを通して食をコーディネートし、演出する技を修得し、美しさを生み出すおもてなしの心と創造力を身につけます。

PICK UP CURRICULUM

  • 調理の基本を身に着ける実習

    調理実習は入学後すぐにスタートします。日本料理から西洋料理まで、献立の種類や構成を理解し、調理の実践力と技術を身につけます。

  • 学内給食で大量調理を体験

    授業や実習で得た知識と技術を活用し、献立作成から衛生面の配慮までを把握し、一度に大量の食事を学内で提供する、実践的な学びの場です。

カリキュラム

履修スケジュール例

  • １年次

    １年次カリキュラム

  • ２年次

    ２年次カリキュラム

STEP UP SYSTEM

  • ダブルスクール

    ダブルスクールで「栄養士」と「調理師」
    2つの免許を取得！

    昼間は食健康コースで学び、1年次の後期から夜間は併設校である西九州大学佐賀調理製菓専門学校で、1年半（1年次後期：週4日、2年次：週3日）学ぶことにより、栄養士だけでなく調理師の免許も取得することが可能です。

  • 編入学制度

    本コースでの学びを活かして4年制大学に編入！
    「管理栄養士」への道も拓かれています

    食健康コースを卒業後、併設校である西九州大学健康栄養学科3年次に編入すれば管理栄養士を目指すことも可能。卒業と同時に管理栄養士の国家試験受験資格を取得することができます。

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