「食べる」ということは「心」と「からだ」が十分な栄養を満たすこと。
だからこそその役割を知り、「食」を楽しむことが必要なのです。
バランスよく、おいしく食べてもらう。その本質を２年間でじっくりと学べます。
食物栄養学科の３つのポイント
大学に歴史がある。それは、社会で頑張る卒業生が多いということ。あなたの強い味方が、後輩たちの躍進を待っています。
ダブルスクール制度を利用すれば、免許もダブルで取得可能。時間も授業料も節約できて、「栄養士」＋「調理師」も夢じゃない。
実験や実習の強化で学生の実践力がアップ。社会の即戦力になれる。それが、就職率の高さと地元の信頼につながっています。
Check Point「ダブルスクール」
ダブルスクールで栄養士と調理師の免許をゲット!!
本学の食物栄養学科に昼間通いながら、夜間に併設校である西九州大学佐賀調理製菓専門学校で１年半、週３日学ぶことにより「調理師」も取得できます。「栄養士＋調理師」の免許で活躍の場も広がり、就職にも大変有利。専門学校への納入金免除制度や、短大で取得した科目の読み替えができるなどのメリットもあります。
両親の勧めで始めました。
本学との学びで理解度アップです！
「知識を増やせるし、場慣れもするよ」と両親の勧めもあってダブルスクールに参加しました。私が住んでいる寮のお向かい、西九州大学調理製菓専門学校で学ぶので、終わって5分後には部屋に戻れます。これは便利ですよね。授業も、切り方から親切に指導していただいて、本学との学びで理解度をより深めることができます。苦手科目克服にも一役買ってるかな。
食育コース２年
宝蔵寺 加奈さん
佐賀県立伊万里商業高等学校出身
Check Point「デコレーションケーキ大会」
毎年１２月に行うイベント。たくさんの作品（ケーキ）は、即完売
勉強（？）のためケーキ屋さんには、時々偵察に行くんです。デコレーションの勉強になるし、味見ももちろん。デコレーションケーキ大会では先輩や友達の作品を見てデコレーションの仕方など納得したり、考えたり。
高校生のみんなと取り組んだケーキ作りはデコレーションをもっと上手に教えたかったですね。自分でするのと教えることの違い、その難しさを知りました。
食環境コース2年
太田 結麻さん
佐賀県立牛津高等学校出身
Check Point「おせち・クリスマス料理大会」
毎年テーマを設定。それに基づいて出展される料理の数々。
１２月に開催される食物栄養学科のイベント。１年生はクリスマス料理、２年生はおせち料理に挑戦し、日頃鍛えた料理の腕を披露します。毎年テーマが設定され、グループごとに工夫を凝らしたアイデアいっぱいの作品が登場。テーブルの上に並んだ色とりどりの料理は、どれもプロ顔負けのおいしさです。
盛り付けやテーブルセッティングなど、事前に専門書やインターネットでアイデアを収集。みんなで意見を出し合ってチャレンジ！
食環境コース2年
若宮 篤さん
熊本県立阿蘇高等学校出身
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