「食べる」ということは「心」と「からだ」が十分な栄養を満たすこと。
だからこそその役割を知り、「食」を楽しむことが必要なのです。
バランスよく、おいしく食べてもらう。その本質を２年間でじっくりと学べます。
食物栄養学科の３つのポイント
大学に歴史がある。それは、社会で頑張る卒業生が多いということ。あなたの強い味方が、後輩たちの躍進を待っています。
ダブルスクール制度を利用すれば、免許もダブルで取得可能。時間も授業料も節約できて、「栄養士」＋「調理師」も夢じゃない。
実験や実習の強化で学生の実践力がアップ。社会の即戦力になれる。それが、就職率の高さと地元の信頼につながっています。
Check Point「ダブルスクール」
ダブルスクールで栄養士と調理師の免許をゲット!!
本学の食物栄養学科に昼間通いながら、夜間に併設校である西九州大学佐賀調理製菓専門学校で１年半、週３日学ぶことにより「調理師」も取得できます。「栄養士＋調理師」の免許で活躍の場も広がり、就職にも大変有利。専門学校への納入金免除制度や、短大で取得した科目の読み替えができるなどのメリットもあります。
資格を多く持っていた方が、就活にも力が発揮できる。
調理の知識を増やすこと。作ることに場慣れすること。が、私がダブルスクールを始めたきっかけです。もちろん、就活の力としての資格取得もめざします。ダブルスクールは作業時間や味付けの違いなど、それぞれにいろいろな発見や驚きがあって、とても楽しく学べますよ。調理の手際がよくなったり、西九州大学の人とも仲良くなれたこともうれしいですね。
食育コース２年
宮﨑 里美さん
佐賀県立武雄青陵高等学校出身
Check Point「デコレーションケーキ大会」
毎年１２月に行うイベント。たくさんの作品（ケーキ）は、即完売
毎年１２月に開催され、地域の方々にも注目される人気のイベントです。たくさんの高校生や親子連れがデコレーション体験に参加。食物栄養学科の学生と一緒に楽しく作品作りに取り組みます。個性豊かなデコレーションケーキが数多く並び、会場は甘い香りにあふれます。作品は地域の方々に販売され、毎年あっという間に完売します。収益金はチャリティ募金として社会福祉に貢献しています。
大会では、ひとり１台ずつケーキをつくります。他の多くの作品を見ることができ、とっても刺激的。センスを見比べられるのも、この大会の魅力ですよ。
食育コース２年
宮﨑 里美さん
佐賀県立武雄青陵高等学校出身
Check Point「おせち・クリスマス料理大会」
毎年テーマを設定。それに基づいて出展される料理の数々。
１２月に開催される食物栄養学科のイベント。１年生はクリスマス料理、２年生はおせち料理に挑戦し、日頃鍛えた料理の腕を披露します。毎年テーマが設定され、グループごとに工夫を凝らしたアイデアいっぱいの作品が登場。テーブルの上に並んだ色とりどりの料理は、どれもプロ顔負けのおいしさです。
盛り付けやテーブルセッティングなど、事前に専門書やインターネットでアイデアを収集。みんなで意見を出し合ってチャレンジ！
食環境コース２年
今西 明日香さん
佐賀県立嬉野高等学校出身
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