食健康コース2年生の YU YUNWEさん が、令和8年10月10日（土）に開催された 佐賀県牛乳普及協会主催「第47回 牛乳・乳製品利用料理コンクール」 に出場しました。

本コンクールには770点の応募があり、その中から書類審査を通過した10作品が実際に調理・試食審査に臨みました。

YU YUNWEさんは「ヨーグルトチキン」を考案し、見事優良賞を受賞しました。 ヨーグルトを使用して鶏肉を柔らかく仕上げるだけでなく、牛乳とカレー粉を一緒に煮込むことでスパイスの風味をまろやかにし、鍋ひとつでも簡単に調理できるのに食べやすくおいしい一品と好評でした。



　



今回のコンテストでは、自身の料理を発表するだけでなく、他の出場者による創意工夫に富んだ料理・調理技術に触れることで、多くの学びと刺激を得ることができました。この経験を今後の学習や活動に生かし、さらに成長してくれることを期待しています。