【テーマ】
和と洋のバランスを楽しむ季節感あふれるご飯

【献立】
・ご飯
・チキンステーキ・シャリピアンソース
・切り干し大根と水菜の洋風サラダ
・夏野菜のコンソメスープ
・ココナッツミルク寒天
 
【アピールポイント】
ジューシーなチキンステーキに玉ねぎの甘みとうま味を活かしたシャリピアンソースを合わせ、ご飯が進む主菜に仕上げました。副菜には、切り干し大根と水菜を使った洋風サラダで食物繊維をプラスし、夏野菜のコンソメスープで彩りとビタミンを補います。ココナッツミルク寒天のデザートはミャンマーの料理で、さわやかな季節感をだしました。