今回のテーマは『免疫力アップランチ♪』で、ごはんor雑穀ごはん、おからハンバーグ、ナムル、かきたま汁、豆乳プリンの５品を提供しました。

１食当たり、エネルギー５９０kcal、塩分２.９ｇ、野菜使用量１８２ｇです。
免疫力アップの助けとなる大豆製品をハンバーグ（おから、豆腐）と豆乳プリン（豆乳、きなこ）に取り入れ、さらにハンバーグのソースにキノコ（まいたけ、えりんぎ、なめこ）を使用しています。
  何とか開催でき、これまでの学生の努力が形となった日でした。
お越しくださったお客様、食健康コースの先生方、学生の皆さん、ご協力ありがとうございました。お客様の中には昨年の「プティ🌼ラ・サンテ」にもお越しくださった方やオープンキャンパスに参加していた高校生などがいらっしゃいました。

第二回は１０月３１日（土）１１時から西岡ゼミが実施します。
お客様のお越しを心よりお待ちしております。