令和6年5月23日（木）、第1回目 令和5年度 学長裁量経費「短期大学が進める研究」の成果発表会を行いました。
　
　①研究代表者：地域生活支援学科　平田　孝治　教授
　　研究課題名：西九州大学短期大学部栄養士養成カリキュラムの改善について
　　　　　　　　「栄養士養成のための『栄養学教育モデル・コア・カリキュラム』に基づく教育改善」

　➁研究代表者：地域生活支援学科　田中　知恵　教授
　　研究課題名：佐賀県産「もち麦」のレシピ開発と長崎短大との共同研究
　　
　　株式会社永石農産さま、長崎短期大学　菊池グループの皆さんと「もち麦」を使用したレシピを考案しました。
　　考案したレシピは、こちらよりご確認ください。
　 　また、令和6年6月27日（木）に、残り3研究の成果発表会を実施いたします。