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健康栄養学科の関連情報教員紹介

健康栄養学科 教員紹介

健康栄養学部 学部長
職名 氏名 専門分野
学部長
教授
石松 秀
内科学、糖尿病学、生理学、神経生理、発達障害
注意欠陥多動性障害、医学教育

健康栄養学科 学科長
職名 氏名 専門分野
学科長
教授
久野 一恵 臨床栄養学

教授
職名 氏名 専門分野
特命教授 楢本 千珠子 編集中
特任教授 沖田 千代 栄養教育論実習1&2、健康栄養学演習Ⅰ&Ⅱ、卒業研究・演習
卒業研究ゼミナール
教授 林 眞知子 食品加工学、応用微生物学
教授 古賀 浩二 プログラミング言語、 構造計算プログラム、情報工学
教授 安田 みどり 食品化学、食品機能学
教授 横尾 美智代 公衆衛生学
教授 三嶋 敏雄 食品学、水産食品化学
教授 草野 洋介 編集中

准教授
職名 氏名 専門分野
准教授 江口 昭彦 基礎栄養学、応用栄養学
准教授 四元 博晃 栄養化学、生化学
准教授 堀田 徳子 栄養教育論、栄養カウンセリング、スポーツ栄養学
准教授 斎木 まど香 食品衛生
准教授 福山 隆志 栄養教諭論、学校食育論、給食経営管理学

講師
職名 氏名 専門分野
講師 三隅 幸子 栄養マネジメント概論、食事療法論、臨地実習Ⅱ、健康栄養学概論
健康栄養学セミナーⅠ、栄養総合演習Ⅱ
講師 船元 智子 公衆栄養学
講師 園部 ニコル 言語学、国際交流、英語教育、海外留学・研修、グローバル人材育成
講師 緒方 智宏 給食経営管理、調理科学、栄養学
講師 熊川 景子 臨床栄養学
講師 今井 里佳 応用栄養学、分子病態学
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