お知らせ

菱の田植えに参加しました!

プロジェクトK2017/6/5
神埼市と共同開発をした「ひしぼうろ」や現在開発中の菱コスメなど、
西九州大学にとって菱は愛着のある存在。

今日は、秋の豊かな実りを願って
健康栄養学科の学生が菱の田植えを行いました。



この細長~い根っこを泥の中に植えていきます。点々と植えられた菱ですが、夏になるころには一面が緑で覆われるそう。
今日は近くの千代田中部小、千代田西部小の子どもたちも一緒に体験学習。

 
「にゅるにゅるしてる!」「葉っぱが黒いのはなんで?」
子ども達の元気な声が広がり賑やかな現場でした。
ちなみに神埼市では給食にも菱が出るんですって^^

外来種のカメによる被害もあり、菱の収穫量はかつてに比べると減りましたが、
ふるさとの味覚をこうした活動を通して大切にしたいものです。
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