お知らせ

地域の食産業~佐賀から世界へ(「カップラーメン」の開発秘話)

プロジェクトK(COC)2016/6/23
平成28年6月22日(水)、今回の「地域の食産業」は、サンポー食品株式会社 山口由紀先生をお迎えしました。
ロングセラー商品「焼豚ラーメン」で有名なサンポー食品株式会社は、基山町に本社を構える地元企業です。
山口先生は現在商品開発部にてご活躍中で、企画から開発に至るまでの現場の動きや、今後の事業展開など
大変貴重なお話を聞くことができましたF99F

  

また学生には、自分が思うままの即席めんを考えてきてもらい、こんにゃくを使ったラーメンや、えび塩味の棒ラーメン
など自由な発想の商品が提案されましたF9A4

  

最後に山口先生より、「商品開発に携わるなら、それを好きであること、そして、打たれ強くへこたれない気持ちを
もつことが大切F9A9」とメッセージをいただきました。

山口先生が開発された「焼き豚ラーメン チリトマとんこつ味」


 

次回は株式会社 高橋商店 副島先生をお迎えいたします。
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