地域の食産業の現状と課題を行政、研究、企業の立場からゲストスピーカーが講義する授業です。

第1回目は「大学発食品の開発（ひしぼうろの開発）」について大串製菓様よりお話していただきました。

最後にグループでヒット商品を開発するために「ひしぼうろ」を例に挙げてキャッチコーピーを考えました。


次回は香月さんのいちご畑様をゲストスピーカーとしてお迎えします。